Si pienso en la gastronomía cordobesa, lo primero que se me ocurre es el salmorejo cordobés, el rabo de toro, las berenjenas con miel o el flamenquín de jamón serrano.
Pues bien, de todos estos, yo me quedo con el salmorejo. Además, teniendo en Córdoba una calle dedicada al Salmorejo, en concreto, “la Calleja del salmorejo cordobés”, queda más que evidente que este plato es muy importante en la gastronomía cordobesa.
La Calleja del Salmorejo Cordobés en Córdoba
¿Os habéis parado a pensar la relación que tiene la gastronomía típica de una zona con el propio turismo?
Seguro que cuando vas a una ciudad dices, “¡ay!, voy a comer esto que es típico de aquí” o… “voy a este restaurante que es muy famoso por hacer las mejores tapas de la ciudad.”
A mí esto me parece algo genial, viajar y comer bien, ¿Qué más se puede pedir?
Mejores sitios para comer Salmorejo en Córdoba
Córdoba es una ciudad muy especial, allí he vivido durante un año y he podido descubrir todos sus rincones. He comido salmorejo todas las veces que he podido, y he ido a tabernas excelentes. Si vais a Córdoba, la zona de la judería está muy bien para comer. A pesar de ser una zona muy turística, siempre puedes encontrar tabernas con mucho encanto y muy buen precio. Y por supuesto en todas ellas encontrarás el Salmorejo cordobés.
Salmoreteca del Mercado Victoria
Taberna Casa Salinas
Restaurante Choco
Descubre más lugares donde comer el Salmorejo Cordobés en Córdoba.
A mi me han entrado ganas de comer un buen salmorejo ¿y a tí?
Receta del Salmorejo Cordobés
Aquí tienes la receta por si te animas.
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